Staudensellerie - wortel groeit na
Wanneer de stengels bleekselderij opgebruikt zijn, kun je de wortels in een glas water leggen. Evenzo de wortels van Romeinse sla. Er moet een beetje uit het water steken. Snijd dus niet heel dicht bij de wortel.
Met een beetje geduld - veel geduld, een paar weken - zie je een nieuwe plant uit de wortels groeien en voor de tweede keer oogsten. Fun! Het water moet regelmatig worden vernieuwd, anders rotten de wortels. Een koperen munt helpt ook om het water vers te houden.
