Roeren en zandtaart - zal leuk en gemakkelijk zijn
Tip van Inge om stoofpot en zandcake kwijt te raken: 1. Vervang de Magarine door zachte boter. Lekker! 2. Voeg in plaats van de hele eieren door het deeg te roeren, gewoon de eidooier toe. Klop de eiwitten stijf en til ze tenslotte met een lepel onder het deeg. De cake zal mooi en gemakkelijk zijn.
Agnetha: Het deeg wordt eigenlijk lekker luchtig wanneer je eidooier en wit apart werkt, maar het is niet nodig om het op die manier te doen:roer eerst de boter en suiker tot het mengsel licht en romig is en de suiker is opgelost, roer vervolgens de eieren voorzichtig een voor een erin ... pas dan (idealiter vóór en ideaal gemengd met het bakpoeder) gezeefd) meel en andere ingrediënten zoals noten of zo
maar dan snel in de oven met de cake anders "werkt" de lijm in de bloem en maakt de cake taai
Overigens zijn de ingrediënten beter gecombineerd wanneer boter en eieren op dezelfde temperatuur zijn ... dus het is het beste om ze op tijd uit de koelkast te halen
Nog een tip: zet de cakevorm niet op een bakplaat maar op een rooster, bij voorkeur in het midden van de oven
