Sugar-botercake
tijd
Totale voorbereidingstijd: 45 minuten.
Dit is een recept voor een sappig-lekkere suiker-boter cake die gemakkelijk en snel wordt gebakken!
ingrediënten
Voor het deeg:
- 120 g suiker
- 1 p. Vanillesuiker
- 3 eieren
- 140 g zachte boter
- 300 g bloem
- 2 theelepels frisdrank
- 1 snufje zout
- 250 ml karnemelk (misschien een beetje meer).
Voor de bekleding:
- 150 g suiker
- 100 g gesneden amandelen
- 125 g boter en 1 kop (200 ml) room.
voorbereiding
- Eerst wordt de oven voorverwarmd tot 200 ° C (boven- / onderwarmte).
- Klop vervolgens de suiker en vanillesuiker met de eieren in een mengkom met de handmixer tot ze goed schuimig zijn en roer de zachte boter erdoor.
- De bloem wordt vervolgens gemengd met het natriumbicarbonaat en een snufje zout en geleidelijk aan het mengsel afwisselend met de karnemelk toegevoegd.
- Leg nu een bakplaat met bakpapier neer en verdeel het vloeibare deeg erop.
- Meng de suiker en amandelen voor de toppings en strooi erover en voeg vervolgens de boter in kleine vlokken en van daar in de voorverwarmde oven.
- Bak ongeveer 200-30 minuten op 200 ° C, tot het oppervlak van de cake mooi goudbruin is (maak een stokmonster!).
- Giet na het bakken over de nog warme cake met de kop room en geniet na afkoelen (of zelfs een stukje warm)!
