Vanille Quark Cake (niet bakken)
Voorlopig: gebruik nu calorieteller de kleine groene pijl in de linkerbovenhoek van de browser! * G *
ingrediënten
- 1 biscuittaartkorst
- 2 quark (20%)
- 1 pakje room
- 1/2 liter melk
- 2 vla poeder
- 2 pakjes vanillesuiker
- Suiker (naar smaak, ongeveer 50 g)
- 1 klein pakje mokka bonen
- 1 pakje gelatine (kan natuurlijk worden weggelaten als u overgevoelig bent voor gelatine)
voorbereiding
Maak de vla volgens het recept, maar gebruik soms minder suiker dan vermeld. Hoe meer je krijgt met de vanillesmaak. Doe het pakje room bij de melk. Overigens wordt het opzettelijk tweemaal de hoeveelheid vla-poeder gebruikt, zoals nodig zou zijn voor de hoeveelheid, omdat de crème dan echt stevig is.
Meng de gekoelde vla goed met de kwark. Breng op smaak met suiker en vanillesuiker. Week de gelatine in koud water, verwarm vervolgens kort in een beetje melk tot het is opgelost, voeg dan een klodder vanillecrème toe aan de gelatine en roer tot er geen klontjes meer zichtbaar zijn. Doe vervolgens in de kom en meng alles goed.
Kantel op de cakebodem en decoreer met de mokkabonen. Laat minstens 9 uur in de koelkast staan voordat je gaat snijden!
Variaties met chocoladeglazuur, mandarijnen, kersen, enz. Of gewoon cacao in de room en gewoon voorzichtig mengen (voor een marmering) zijn een grote verandering. :)
