Bruidstaart - zelf gemaakt
tijd
Voorbereidingstijd: 40 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 20 minuten.
Heb een 3-verhaal bruidstaart geprobeerd en het was echt heel gemakkelijk!
ingrediënten
- een cakevorm met 3 verdiepingen (bijvoorbeeld Weltbild) ongeveer 10-15 euro
- Recept voor een droge cake of 3 bakmixen
- 150 g MM (marshmallows)
- 350 g gezeefde (!) Poedersuiker
- pas getrouwd
- roze / witte suikerparels
voorbereiding
- Het moet een droge cake zijn, omdat deze meer gewicht kan dragen. Maar dappere, je kunt de cake zelfs horizontaal splitsen en met room bedekken!
- In de vorm heeft wat deeg nodig. ongeveer 3 bakmixen of 2 x recept voor een biscuit naar wens. Bak volgens de instructies.
- Marshmallow Fondant: De MMF: doe 150 g MM met 1 el water in de magnetron. ongeveer 1 minuut! (blijf bij) kneed vervolgens goed met 350 g gezeefde (!) poedersuiker met een blender. Kan een plakkerige zaak zijn! Maar het is het waard. Telkens opnieuw poedersuiker voor het geval het teveel plakt. Kneed vervolgens opnieuw met je handen. Voor kleurwensen, druppel nu de kleurstof op de fondant en kneed tot de kleur is geaccepteerd. Verpakken in huishoudfolie.
- Nu kan het deeg worden uitgerold (altijd op gezeefde PZ!) En over de cake worden geplaatst. Supernatanten kunnen worden afgesneden.
- Ik heb de MMF (Marshmallow Fondant) ook geverfd in roze en gemaakt van linten en rozen. Met b.v. Versier kralen ... plaats dan de figuur op de taart ... GEDAAN!
- (Oh en zorg ervoor dat de cake helemaal koud is, anders smelt de fondant en scheurt erop!) Ik beantwoord graag alle vragen!
