Gevulde broodjes gebakken met kaas
tijd
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Er is niet veel nodig voor deze snack en het kan gemakkelijk in grotere hoeveelheden worden gemaakt.
ingrediënten
- 300 g gemengd gehakt
- 4 verse broodjes of gebakken
- 1 vleestomaat
- 1 kleine ui
- 100 g geraspte emmentaler
- Zout, peper en paprikapoeder
- 2 el water
- Wat olie om te frituren
voorbereiding
- Verwarm de kachel voor op 200 °.
- Snijd ondertussen de broodjes af, snijd het bovenste derde deel en hol het onderste deel uit en week het met de 2 eetlepels water.
- Doe het gehakt in een kom, schil de ui, snij in blokjes en voeg toe aan het mengsel, pers het zachte uit het uitgeholde brood en meng goed.
- Breng op smaak met de kruiden - naar smaak - en meng alles opnieuw.
- Laat de olie vervolgens heet worden en laat het gehakt kruimelig braden. Ik doe dit door het gehakt herhaaldelijk te pletten en te roeren met een vork.
- Snijd ondertussen de tomaat in vieren en schil het vruchtvlees en snijd de tomaat in reepjes en vervolgens in blokjes.
- Leg de broodjes, zonder deksel, op een bakplaat en vul ze met het afgewerkte gehakt. Verdeel de tomatenblokjes en vervolgens de kaas.
- Zet het in de oven en kook het ongeveer 10 minuten, trek vervolgens de bakplaat eruit en plaats de deksels op de broodjes.
- Zet het geheel nog 2 minuten in de oven en haal het eruit en leg het op een bord.
- Dit past bij een groene salade.
