Ontbijtei in metselaarkruik
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 7 min.
Totale voorbereidingstijd: 17 minuten.
Van tijd tot tijd is er een speciaal ei voor het ontbijt. Omdat er enkele kleine metselaarpotten in de buurt waren, hebben we een recept van een kookprogramma geconverteerd. Het ei wordt als het ware gekookt in een kleine metselaarpot en volgens uw eigen ideeën worden kleine extra lekkernijen toegevoegd. Lepel en geniet. Ik toon hier drie varianten.
ingrediënten
- voor een glas: 1 ei van maat M tot L of 2 kleine eieren van maat S.
- Variant 1: Kruiden zoals gewenst, lente-uienringen, tomatenblokjes, kruidenbits
- Variatie 2: Zalmreepjes, kaviaar, een beetje dille-mosterdsaus, dille of venkelkruid
- Variatie 3: hamblokjes, Parmezaanse snijmachine, kruiden en zoete mosterd
Het is nog steeds nodig:
Weckgläschen kleine 60 ml maat met de gespen, het tandvlees is niet nodig voor dit doel. Bovendien een pot. Je kunt de glazen ook stomen.
voorbereiding
Voor een glas heb je een ei van maat M tot L of twee kleine eieren van maat S nodig. Deze worden opengebroken in een glas.
Nu kunnen verschillende ingrediënten in een kleine geschikte hoeveelheid en grootte worden gelaagd om het glas te matchen met een ei. Specerijen zoals zout en peper naar believen. Dus de fantasie staat niets in de weg. Vul gewoon met het rauwe ei de kleine ingrediënten in het glas op driekwart hoogte. Sluit vervolgens het glas met het deksel en twee gespen.
De potten worden in een pot geplaatst zodat ze niet omvallen in het kookwater. Kies dus een geschikte potmaat. Neem zoveel water dat de potten net onder de helft in het water zijn. Als de pot bedekt is, worden de potten ongeveer 5 tot 7 minuten gekookt met kokend water. Bij het optillen van de hete bril gebruik ik twee vorken en til ik ze uit de gespen. Deksel eraf en regelen.
tips
Ik heb daarna wat uitgestelde verse ingrediënten aangebracht, dan ziet het er mooier uit.
Hoe vloeibaar de eiermaaltijd dan zou moeten zijn, kunt u zelf opmaken met de kooktijd.
Het is altijd geschikt voor ontbijt met brood of gewoon om te deppen. Ook grappig met gasten, als je een bord met ingrediënten schikt en iedereen zijn eigen glas vult.
