chocoladeroom cake
tijd
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
ingrediënten
- 1 Weense verdieping
- 3 kopjes slagroom (600 g)
- 3 platen melkchocolade (300 g)
- Jam of marmelade om te schilderen
voorbereiding
- Doe de room in een pan, breek de chocolade in kleine stukjes en giet het in de room.
- Breng de chocoladeroom onder roeren aan de kook, laat afkoelen en laat vervolgens 24 uur in de koelkast staan.
- Klop de volgende dag de chocoladeroom stijf en koel. Houd wat room achter voor de garnering, ik vul altijd een cakespuit.
- Plaats de eerste Weense grond op een cakeplaat, bestrijk goed met jam of marmelade.
- Bedek de tweede verdieping en bestrijk met wat van de crème (niet te veel).
- Leg de derde verdieping erop en bestrooi met de resterende room en garneer.
- Afhankelijk van de gelegenheid plaats ik mocca-bonen, chocoladevlokken, kersen of halve marsepeinaardappelen op de crèmes.
Deze cake is de hit bij mijn kleinkinderen.
