Gevulde eierpunch
ingrediënten
- 100 g boter of margarine
- Roer 100 g suiker tot het schuimig is
- Scheid 5 eieren, klop de eiwitten stijf
- 1 theelepel bakpoeder
- 150 g volgens Roer de hazelnoten erdoor
- 100 g chocoladeschilfers
vulling
- 2 B. Slagroom
- 1-2 P. crèmestabilisator
- 100-150 ml eierpunch
- 2 eetlepels vanillepoeder oplosbaar
voorbereiding
Klop de room op met crèmestabilisator. Meng de eierpunch met vanillepoeder en leg het onder de slagroom. Snijd de cake eenmaal en bedek met de helft van de vulling. Verdeel de rest van de vulling over de cake en de rand.
Baktijd 175 graden op 20-25 minuten.
