Absint traditioneel
Dus je hebt nodig:
- 1 absint
- water
- klontjessuiker
- 1 theelepel
- 1 aansteker
Eerst kantel je 2-4 cl absint (afhankelijk van hoe sterk de drank moet zijn) in een glas. Dan week je een suikerklontje in de absint, leg je het op de theelepel en steek je het aan. Wacht tot het opbrandt en laat de karameliserende suiker in het glas druppelen. Als het klaar is, voeg je de rest van de suiker toe aan het glas en bedek je een beetje water (wat een troebele, groenachtige kleur zal geven).
Het smaakt nauwelijks de alcohol (mind.55,5%!) En door de suiker krijg je een heerlijk zoete drank met anijssmaak (eigen smaak van de absint).
LET OP: bedwelmt veel !!!!
laat het je proeven!
Cheers!
