Gefrituurde Camembert
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Verander Camembert in bloem, ei en paneermeel. Dompel vervolgens opnieuw in het ei en in de paneermeel. Het dubbele paneren is noodzakelijk omdat de Camembert anders verloopt tijdens het frituren. Verhit frituurvet in een pan van ongeveer 8 cm hoog. Test met de houten lepel of het vet heet genoeg is: als er bellen op het hout opstijgen, is dit het geval. In geen geval vóór de Camembert al in het vet, anders wordt het vet geabsorbeerd. Bak tot ze goudbruin zijn (ongeveer 5 minuten). Giet vervolgens af op keukenpapier.
