Gebakken appel met chocoladesaus
Snijd in een Boskop de middelste ronde uit. Doe wat citroensap in het midden en plak 1 stuk Lübeck-marsepein. Scoor de huid lichtjes en bestrijk met een beetje vloeibare boter. Doe de Boskop in een pan en bak ongeveer 40 minuten in de oven op 200 ° C.
Kook de room voor de saus met chili, los 2 tabletten extra sterke 70 - 85% cacaochocolade op in de hete room, voeg een beetje kaneel en wat sterke rum en suiker of honing naar smaak toe.
Deze saus wordt gegeten met de gebakken appel.
