Balsamico aardappelsalade
Ingrediënten voor 3-4 personen
- zonnebloemolie
- balsamico azijn
- 2 uien
- 5-7 grote aardappelen
- zout
- peper
- bieslook
- 1 teentje knoflook
voorbereiding
Zet een pot water op en voeg aardappels toe aan kokend water en kook 20 minuten (met schil).
Doe de olie en balsamico in een kom en breng op smaak met de kruiden. Snijd uien en voeg toe.
Leg de aardappelen na het koken onder stromend koud water en verwijder de schil na afkoeling. Snijd de aardappels in kleine blokjes en leg ze in de kom. Klaar!
Supersnel en nauwelijks vet, omdat er geen Mayo in zit.
