Kleurrijke Aardappelsalade
Recept voor een caloriearme, vegetarische kleurrijke aardappelsalade.
ingrediënten
- Hardgekookte aardappelen
- paprika
- appel
- yoghurt
- majo
- ui
- knoflook
- augurken
voorbereiding
Kook gekookte aardappelen, schil en snijd ze.
Voeg de geraspte ui en knoflook toe.
Bedek met hete en sterke groentebouillon.
Belangrijk: de aardappelen mogen niet "zwemmen" in de groentebouillon - voeg dus heel weinig bouillon toe, afhankelijk van de hoeveelheid aardappelen. Slechts zoveel als de aardappelen absorberen.
Dek af en laat afkoelen (best 's nachts).
Snijd de rode, gele en groene paprika's in reepjes en meng ze, snijd de komkommers en meng ze, schil de appel, snijd ze in vieren en snijd ze in plakjes, meng ook.
Voeg aan het einde yoghurt en mayonaise (mayonaise) half en half toe. Veganisten kunnen de Majo ook weglaten.
Ik geef geen hoeveelheden, en iedereen kan ze naar smaak variëren. Nou, de salade is het beste als de Knofi en de uien worden gevoerd.
De aardappelsalade is bij elke barbecue de racer.
