Banana sago en kokossoep
Een eenvoudig te bereiden Aziatisch dessert:
Ingrediënten (voor 2-3 pers.):
450 ml kokosmelk (1 blik)
3-4 el suiker (of honing)
1 snufje zout
1/2 koffiekopje Perlsago (of Tapioca)
1 banaan, in plakjes
voorbereiding:
Giet de kokosmelk en de sago / tapioca in een steelpan en laat op laag vuur sudderen terwijl je ongeveer 10 minuten roert tot de sago / tapioca zacht zijn. Laat de banaan even sudderen. Tot slot zoeten met suiker of honing naar smaak en voeg een snufje zout toe.
Het dessert wordt warm gegeten.
