Beste plantaardige melk - melkvervanger
Vanwege een melkintolerantie (niet alleen lactose, maar ook eiwit) moest ik overschakelen op plantenmelk. Ik heb er veel geprobeerd en was bijna wanhopig, omdat niemand echt een alternatief voor me was vanwege smaak, consistentie, enz.
Bij toeval kwam ik het product Koko Dairy Free online tegen en volgens beoordelingen zou hij zelfs moeten smaken als normale melk in koffie. Dus met grote scepsis bestelde ik deze "melk" en was zeer verrast, omdat ik echt niet van het verschil hield. Het komt heel dicht bij de 1,5% vette melk! Vaak moest ik als voorbeeld met griesmeelpap overwegen of ik per ongeluk de normale melk had gebruikt. Het enige verschil is dat deze "melk" nauwelijks vet bevat en dus niet noodzakelijkerwijs kan worden gebruikt voor het bakken. Evenzo kun je het niet noodzakelijkerwijs als saus gebruiken tijdens het koken, omdat het meeste verdampt. Maar voor koffie, Kaba, als pudding, etc. is het erg geweldig! Het bezoek heeft nooit het verschil opgemerkt!
Voor het bakken en koken is de sojadrank echter het meest geschikt. De prijs is helaas een beetje duur met 2.59 ?. Bij sommige aanbieders zijn er ook volumekortingen. Tot nu toe kun je deze melk alleen online kopen of in heel weinig biologische markten.
Er zijn ook yoghurt z. B. aardbei. Deze smaken eigenlijk bijna hetzelfde als normale yoghurt.
