De koekjesrol breekt nooit meer
Vaak heeft men het probleem met rollen die de grond breekt tijdens het rollen. Dit gebeurt niet meer:
Voordat u het bakpapier op de plaat legt, "vult" u dit met 2-3 lagen krantenpapier, snijd het op maat van het vel. Op de krant komt het bakpapier en vervolgens het deeg. Dit werkt met elk koekjesdeeg!
Wanneer het deeg klaar is gebakken, wordt het op een met suiker bestrooid keukenpapier gegooid en onmiddellijk opgerold en vervolgens afgekoeld. Als het lauw is, kunt u de vulling aanbrengen en weer samenrollen.
Het deeg breekt niet meer en je krijgt een koekjesrol zoals geverfd!
