Boulettes / gehaktballetjes in variaties
Er is nauwelijks een reden om te vieren, waar mijn boulettes niet weggaan als warme broodjes. Er zijn verschillende redenen:
tips
- Natuurlijk, de smaak (hoewel sommige gasten neuzen, maar sommige Knobi is een must, evenals zout, peper, hete pepers en uien natuurlijk).
- Ze zijn mooi sappig en gemakkelijk, omdat ze niet te klein waren en de ingrediënten, zoals uien, niet te fijn gesneden waren. Om dezelfde reden geef ik de voorkeur aan Hackepeter voor de gehaktbalmassa.
- Het basisdeeg kan nu met veel fantasie variëren. De snelste zijn altijd met fijn in blokjes gesneden champignons (de bruine zijn aromatischer) of peperklontjes (bij voorkeur nog verschillende kleuren) gepleisterd.
- Een kubus gesneden kaas als een "hart" geeft ook een geweldige smaak.
- Ik had net de gedachte-flitser, die bijvoorbeeld ook hazelnoten vermalen zou een zeer extravagante smaak kunnen geven.
- Of neem er gewoon een afgewerkt kruidenmengsel, b.v. voor gebraden gans, en dan heel geschikt ganzenvet om te frituren - prachtig!
Als je graag gehaktballetjes eet, is het echt leuk om steeds weer iets nieuws te bedenken, en als je het niet overdrijft met de hoeveelheid nieuwe ingrediënten (het moet je nog steeds denken aan gehaktballetjes, grijnst), zul je snel de koning van keien of de koningin zijn in familie en vriendenkring.
