10 minuten brood
tijd
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
Een heerlijk brood in 10 minuten in de oven zetten:
ingrediënten
- 500 g speltmeel / volkoren speltmeel
- 500 ml lauw water
- 1 zakje droge gist
- 150 - 200 g mengsel van zonnebloem, pompoenpitten, sesam, lijnzaad, boekweit, hennepzaad (zoals u wilt)
- 2 eetlepels fruitazijn of brooddrank
- 2 theelepels zout
voorbereiding
- Vereist een middelgrote kom. Daarin wordt de gist eerst met het water geroerd.
- Dan alle andere ingrediënten en goed kneden.
- Ik gebruik mijn handen, zo werkt het het snelst. Klaar.
- Het deeg, dat vrij vloeibaar is, komt nu in een doosvorm en je gaat de oven in, die NIET voorverwarmd is.
60 minuten bij 200 ° C
50 minuten bij convectie op 190 ° C
Voorgestelde
Het brood smaakt (bij mij is het de volkoren variant)
- Hoewel het warm is, moet het na het bakken 1-2 uur afkoelen, zodat het niet breekt tijdens het snijden,
- alleen met boter en / of. Zout, met wortelsalade,
- met allerlei soorten kaas, allerlei soorten rauw voedsel,
- met pindasaus,
- met honing.
Veel plezier met bakken en genieten en becommentariëren!
