Karnemelkpruimen of karnemelkpannenkoekjes
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 30 minuten.
Vandaag had ik trek in een zoet gerecht en dus herinner ik me het recept uit mijn jeugd, Buttermilchplinse. Misschien vind je dat ook leuk, wie weet het al, weet hoe lekker het is.
Ingrediënten en bereiding
- 500 g karnemelk (grote kop), 2 eieren, 1 snufje zout, bloem neem ik aan tot de massa romig is
- 1 appel in kleine stukjes in de massa
- Voeg 1 shot mineraalwater toe, roer goed met een garde of een andere mixer
- Ik liet alles ongeveer 1 uur zwellen
- Bak in de pan, net als bij andere pannenkoeken
- Om dit te doen eten we een mengsel van suiker, kaneel en appelmoes of een vanille-kwarkcrème op de pluche en rollen het op
- Een kopje koffie maakt het geheel compleet
Eet smakelijk!
