Ruwe selderiesalade met appel

tijd

Voorbereidingstijd: 30 minuten.

Ik hou echt van deze salade. Met een keukenmachine is het gemakkelijker, maar ook met de hand op de rasp, kan hij zich goed voorbereiden.

Schil 1/2 knolselderij en rasp in reepjes, doe in een kom.
Ik wrijf ook 1 mooie appel, ik liet de kom erop.
Voeg 1 goede eetlepel citroensap erover toe voor de smaak en de mooie witte kleur.
Breng op smaak met zout en peper, als je van wat kruiden of saladekruiden houdt, is het gewoon een kwestie van smaak.
Voeg 1-2 eetlepels olijf- of raapzaadolie toe.
Sommige kruidenazijn of lichte balsamicoazijn, niet teveel, omdat het citroensap al een zuurgraad heeft.
4-5 eetlepels room, of net genoeg om een marinade te maken.
Nu is alles goed gemengd en wie wil, versierd met gehakte hazelnoten.

In de koelkast bewaren, maar het smaakt meteen.