Koulourakia recept
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 35 minuten.
Deze heerlijke Koulourakia's werden vroeger alleen in Pasen in Griekenland gebakken. Ondertussen worden ze elk seizoen geproduceerd. Speciaal voor het ontbijt worden ze bij ons gegeten.
ingrediënten
- 250 g suiker
- 300 g boter
- 5 eieren
- 2 st vanillesuiker
- 2 stuks Zuiveringszout
- 1/2 theelepel hertenhoornzout
- 1 kopje melk
- ongeveer 1 kg bloem
- 1 ei om te borstelen
voorbereiding
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Voeg zoveel bloem toe tot het deeg stevig wordt, dat kan tot 1 kilo bloem zijn, afhankelijk van de grootte van de eieren.
- Maak het deeg vingerdik, vorm 10 cm lange rollen en draai in koorden.
- Bestrijk met een losgeklopt ei en bak ongeveer 10 tot 15 minuten op 200 graden.
