Koolrolletjes uit de oven
Voor degenen die niet willen wikkelen en bakken ... super eenvoudig en lekker!
Recept voor ongeveer 10 rollades
Leg 1 kool ondersteboven in kokend water en verwijder geleidelijk de koolbladeren, snijd de stengel uit en zet opzij.
1 kg gemengde hack: maak een gehaktdeeg (ik neem altijd Knorr-oplossing voor gehaktbrood)
Leg een kleiner vel van iets zoets op, doe er een portie hack op en rol alles op. Leg een groter vel, wikkel het en leg het met de naad naar beneden op een niet-ingevette bakplaat. Ga door tot het deeg op is.
Fruit de rollades in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Giet na 45 minuten een 3/4 liter BREW in en plaats opnieuw gedurende 45 minuten in de oven. Als de koolrolletjes te donker zijn, bedek ze dan met aluminiumfolie.
Haal na in totaal 1 1/2 uur de broodjes uit de oven en maak een saus van de bouillon. Voeg voor een sterkere smaak een kubus vleesbouillon toe, laat sudderen en breng op smaak met peper en zout!
