Gekonfijte amandelen, noten - doe het zelf
Op de kerstmarkt is een hit, helaas ook erg duur, gekonfijte amandelen en noten. Ik maak deze goodies al jaren zelf, ook omdat ik het geluk heb van een walnotenboom.
Dat is hoe het werkt
- Alleen stofamandelen, crack noten.
- Voeg veel suiker, een beetje kaneel en een beetje water toe aan een papperig mengsel in een kom.
- Draai de noten erin, alles moet dik bedekt zijn met suikermassa.
- Zet de kom vervolgens ongeveer 3 minuten in de magnetron op ongeveer 800 watt.
- Leg vervolgens alles op een vlakke plaat of plaat en laat het een paar dagen goed drogen.
- Hoeveel kaneel, suiker, water, tijd ... Ik moet het van tijd tot tijd opnieuw proberen, dus maak altijd kleine porties achter elkaar.
Na het drogen zijn de amandelen en noten weer hard en omgeven door een dikke suiker / kaneelkorst.
Happy melee!
