Zorgeloos genieten: cocktails zonder alcohol
Het is een idee van het paradijs: de tenen in het zand, zonsondergang, het geluid van de zee, aangename temperaturen. Onmisbaar: de cocktail. Verlaten dankzij onze geweldige tips en recepten: de alcohol. Je kunt ook de volgende dag zonder grote kop komen in het volledige cocktailgenot. Dus koel de paraplu opzij, rietjes uit en schudder aan de gang!
Cocktailrecepten zonder alcohol
De klassiekers. Loodvrije.
Caipirinha
Originele Caiprinha wordt gemengd met Cachaca, een Braziliaanse rietbrandewijn gemaakt van vers suikerriet (in tegenstelling tot rum, die is gemaakt van suikerrietmelasse). Je moet het vervangen, er zijn verschillende mogelijkheden. In principe is de bereiding van een Caipiriha maar altijd hetzelfde: een limoen, 2 theelepel rietsuiker, vulvloeistof.
Was de limoen goed en snijd hem. Voeg de rietsuiker toe (hoe fijner de grond, hoe beter) in een geschikt glas. Dat mag niet zo hoog zijn, een brede opening hebben en behoorlijk robuust zijn. Gebruik nu een houten stamper om de limoenen te pletten met de suiker en plet ze zodat er zoveel sap uitkomt en de suiker is opgelost. Vul het glas nu met crushed ijs en voeg het laatste ingrediënt toe? in de originele Cachaca. Afhankelijk van de smaak maar ook Tonic Water, ginger ale of appelsap. Een shot passievruchtensap doet ook geen pijn.
Mojito
De Mojito is een Cubaanse drank op basis van rum, met limoenen en vooral munt.
De bereiding is vergelijkbaar met de Caipirinha: was een limoen goed en zeven, plet met 2 theelepels rietsuiker en een paar muntblaadjes in een longdrinkglas. Voeg rum en gemalen ijs toe, vul met bruisend mineraalwater en serveer met licht geperste munttakjes. Je krijgt alcoholvrij plezier door rum en mineraalwater eenvoudig te vervangen door gemberbier!
Nog een niet-alcoholische optie: los 1-2 theelepels poedersuiker op in het limoensap, voeg 10 ml groene pepermuntsiroop, een paar muntblaadjes en gemalen ijs toe en vul bij met mineraalwater.
Variatie 2: Plet de geraspte limoen met citroenmelisse en 2 theelepels bruine suiker en een beetje suikersiroop. Crushed ice and bionade? Herbs? toe te voegen.
En een ver familielid: de Mint tonic
Maal wat pepermuntblaadjes met 1 cl suikerstroop in een glas. IJsblokjes, 4 cl pepermuntsiroop en 6 cl citroensap. Vul met tonisch water.
Bijna een Pina Colada
De romige droom van Pina Colada bestaat eigenlijk uit rum, ananassap en kokosroom. Maar het werkt ook zonder rum: goed schudden 4 cl kokossiroop, 2 cl room en 16 cl ananassap met ijsblokjes in de shaker.
Gratis Planter's punch
"Een van de zure, twee van de zoete, drie van de sterke, vier van de zwakte", deze klassieke regel van de planter verwijst naar citrus sap, suiker, rum, water. Three of Strong: 7 cl grapefruitsap, 5 cl ananassap, 1 cl limoensap, ½ cl limoensiroop, ½ cl shake suikerstroop met ijsblokjes in de schudbeker. Zeef in een groot cocktailglas met ijs en vul met ijskoud gemberbier.
De musthaves. Zonder wroeging
Aperol Sprizz sensa alcool
De klassieke Aperol Sprizz zonder Aperol? Gebruik eenvoudig 2 cl San Bitter (Italiaans alcoholvrij aperitief) en meng met 150 ml niet zo zoete limonade en een scheutje frisdrank.
Hugo vrij
Plet licht 2 plakjes limoen met muntblaadjes en 2 eetlepels vlierbloesemsiroop en vul met gemalen ijs in een groot glas met stelen. Vul met mineraalwater.
De variant:
Meng geperste muntblaadjes met 2 cl vlierbloesemsiroop en limonade. Serveer een scheutje mineraalwater met een schijfje limoen.
Iets anders.
Pepermunt Patty
Voeg 60 ml ananassap, 20 ml limoensap, 20 ml groene pepermuntsiroop toe aan een glas gevuld met ijsblokjes en roer. Voeg toe met Tonic Water of mineraalwater (maar gebruik dan 80 ml ananassap).
Push up
Meng 20 ml Grenadine, 60 ml sinaasappelsap, 60 ml grapefruitsap, 60 ml ananassap in de shaker en plaats in een glas gevuld met ijsblokjes.
Fris roze
Meng 20 ml limoensap en 20 ml frambozensiroop in een glas met ijsblokjes, vul met mineraalwater. Serveer met verse frambozen.
Azzuro
Roer 40 ml Curacao Blue Syrup met 20 ml limoensap met ijsresten. Vul met Bittere Citroen en garneer met munt.
Auto bestuurder
Meng 4 cl ananassap, 2 cl citroensap, 1 cl grenadine in de shaker met veel ijs, zeef in een longdrinkglas met vers ijs. Vul met gemberbier.
De volgende ochtend. De Maagd Maria
Jammer van onze niet-alcoholische dranken is dat je de volgende dag geen reden hebt voor een katermoordenaar zoals de Bloody Mary, een drankje tomatensap en wodka. Welnu, dan gewoon een katermoordenaar tegen niet-katten (maar naar verluidt ook helpt tegen echte kater!): 6 cl tomatensap, 8 cl heldere bouillon, selderijzout, een paar druppels Worcestershire-saus en Tabasco, selderijzout, verse zwarte peper van de molen. Serveer met een bleekselderij. Voor het goede!
