Chinese kool salade flash
Als onderdeel van een vastenmaaltijd eet ik graag Chinese kool. Ik hou van zijn smaak, gebruiksgemak, verzadiging, veelzijdigheid, prijs-kwaliteitverhouding.
Ik eet het ook graag puur als snack of met een dip. Hiervoor halveer ik het, was het onder koud water en los de afzonderlijke vellen op als dat nodig is. Ik verkort het onderste deel van de stengel met ongeveer 1 cm, afhankelijk van hoe houtachtig het is.
Belangrijk bij de aankoop van Chinese kool en andere soorten kool en sla is dat de stengel nog steeds wit is. Dan is hij nog steeds behoorlijk fris. Als u er een beetje op drukt of, indien mogelijk, de steel krabt en deze wat vloeistof vormt of vochtig wordt, worden de goederen vers geoogst. Oudere goederen worden bruin en de vloeistof die ontsnapt is rot. Dus liever vingers weg of royaal weggesneden van de dealer. Waarom betalen voor slechte onderdelen? Ik zal het niet eerst kopen.
Dus de rauwe bladeren die je rauw kunt eten, ze zijn pittig hoe dichter je bij de stengel komt, dus alles behalve smaakloos. Zo nu en dan maak ik mezelf verschillende duikervaringen of duik ik de bladeren in kruidenkwark, enz. Er is geen limiet aan de verbeelding.
Als hoofdmaaltijd 's avonds is hij ook erg goed. Afhankelijk van de grootte van het hoofd, kun je een kwart of een halve kop Chinese kool nemen, wassen en de steel verwijderen door een driehoek in de Chinese kool te snijden en uit te snijden. Snijd vervolgens de bladeren in zeer dunne reepjes en plaats ze in de slakom met 1-2 zakjes Salatfix. Er zijn de fix zakjes van bekende en minder bekende merken, meng gewoon met olie en water en besprenkel de Chinese koolsalade ermee en laat het passeren. Klaar.
Wie houdt van, kan de salade z. B. decoreer met cocktailtomaten, harde eierkwarten, peterselie, enz. Dus een kom Chinese kool verzadigt en laat zich de volgende dag positief op de weegschaal voelen!
