Koude thee met gember
Het circulatie-stimulerende effect van de gember in combinatie met de vitamine C van de citroen staat eigenlijk bekend om de verlichting van verkoudheidssymptomen.
Nu heb ik een uitgebreide versie in Chili gekregen, wiens uitstekende effect me verbaasde.
Ingrediënten (voor 1 liter)
- Gemberwortel, goede duimgrootte
- Limoen, 2 stuks
- Bijenhoning 2-4 eetl
- Zoals vereist Pepperoncini, 1-2 stuks, 8-delig!
voorbereiding
- Was de wortel goed, schil niet noodzakelijk. Maal fijn, zo fijn mogelijk.
- Pers de limoenen uit, schraap wat van de groene schil met het mes, voeg toe aan het sap.
- Pepperoncini - de zeer kleine pittige dingen, ook wel chili pepers genoemd - fijn gesneden.
- Handen wassen!
voorbereiding
- Kook 1 L water, zet op laag vuur en voeg gember toe. Laat het 10 minuten rusten (niet koken).
- Giet Pepperoncini, laat het nog 2-3 minuten rusten.
- Voeg limoensap en honing toe aan het einde (warmtegevoelig)
- Om de rand vrij te maken met honingdosering.
- Vul de thermoskan.
