Giet af en ontvet
Het stoorde me keer op keer dat ik te veel keukenrol gebruikte toen ik gefrituurd voedsel wilde ontvetten: hoeveel keukenpapier heb ik nodig om overtollige beignets, vissticks, schnitzels, gevogelte of gehaktballetjes van overtollig vet te ontdoen? Te veel!
Ik ben begonnen met het aftappen van het vettige voedsel op een grote pannensproeier, waaronder ik verschillende lagen kranten leg. We lezen elke dag twee dagbladen en hebben daarom genoeg "infuuspapier".
Foto 2 laat zien dat het vet soepel door de spatbescherming loopt.
Ik gooi de met olie doordrenkte pagina's van het dagblad in de vuilnisbak en de onbeschadigde pagina's zoals gewoonlijk in de papierbak.
Het bespaart veel keukenpapier wanneer je toch grijpt naar wat je weggooit. Er moet echter aan worden herinnerd dat alleen krantenpapier absorberend is. Glanzende brochures of de tv-krant zijn geen alternatief.
