Eierdoos als feestbord
Nadat ik onlangs mijn recept presenteerde: Mexicaanse partycakes in de categorie fingerfood, wil ik graag een tip over dit onderwerp bijdragen. Jarenlang, wanneer mij wordt gevraagd om iets mee te nemen voor een feest, krijg ik een eierdoos uit de jaren 30, die ik vul met de genoemde gehaktballetjes en versier het geheel met kleine tomaten, radijs en peterselie. Dit heeft het voordeel dat de host achteraf over dit onderdeel kan beschikken en dat ik niet achter een geleend record aan hoef te lopen.
