Blijf droge cakebasis gebruiken (koekje)
Ieder van ons heeft eerder een biscuit gekocht en had het niet nodig ... Na een tijdje is het droog en kan het niet meer als taartbasis worden gebruikt.
Tip 1: verkruimel de biscuit en verkruimel tot vorm. (Smaakt beter dan paneermeel)
Tip 2: maak Rumkugeln.
1 cakebasis (koekje) (ook als droog, de rum geeft vocht) (kinderen nemen appelsap)
6 eetlepels rum
200 g chocolade (bitterzoet)
50 g amandel (en), gemalen
125 g boter of margarine, zacht
n. B. Chocolade hagelslag, brosse noten, gehakte pistachenoten of geraspte kokosnoot
voorbereiding:
Verkruimel het biscuitgebak met je handen. Besprenkel de rum en laat hem ongeveer 15 minuten intrekken.
Smelt ondertussen de donkere chocolade in een waterbad. Meng de opgeloste chocolade, de gemalen amandelen en de zachte boter in een kom. Roer vervolgens de biscuit rumkruimels erdoor. Koel de massa ongeveer 30 minuten af.
Maak vervolgens kleine balletjes met je handen. De ballen uiteindelijk in Schokostreusel o.ä. roll. Bewaren tot ze afgekoeld zijn.
