Basisrecept met koekjestaart
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Losjes donzige cakebodem:
ingrediënten
- 4 eieren
- 4 eetlepels warm water
- 150 g suiker
- 1 vanillesuiker
- 100 g bloem
- 100 g maizena
- 2 afgestreken theelepel bakpoeder
voorbereiding
- Je doet de eieren, water en vanillesuiker in een mengkom en roert tot het schuimig is.
- Voeg de suiker toe en roer tot het mengsel romig en glanzend is.
- Meng de bloem en het bakpoeder en zift, op lage stand.
- De springvorm mag alleen op de grond worden ingevet of u kunt hem met bakpapier leggen.
- Leg je deeg in de voorbereide vorm, maak het indien nodig glad en bak het ONMIDDELLIJK. Op het rooster, naar beneden, op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten. Bak vervolgens met de oven 5-10 minuten uit.
- Laat je billen na het bakken een beetje afkoelen en laat ze vervolgens uit de vorm. Laat het op een rooster vallen en verwijder het papier zodat het dikker kan worden.
- Nu kun je 1 tot 2 keer door je billen snijden en naar wens vullen en garneren.
