Dessert met witte chocolade en aardbeiensaus
Voor het dessert met witte chocolade en aardbeiensaus heb je de volgende ingrediënten nodig:
200 g witte chocolade
60 ml lauwe melk
250 ml slagroom
1 vanillesuiker
300 g aardbeien, 1 shot Amaretto, suiker naar smaak.
Smelt de chocolade, voeg de lauwe melk toe ... roer goed zodat er geen klontjes worden gevormd, zet opzij, laat afkoelen.
Klop nu de room stijf en voeg een vanillesuiker toe (ik gebruik bij voorkeur de room van Ra * een zogenaamde roomvin *).
Als de chocolademelk is afgekoeld, roer je de slagroom erbij met de garde. Breng over op glazen of kleine kommen.
Doe de aardbeien in een kom, voeg een scheutje Amaretto en suiker toe ... pureer alles met de blender, giet over de chocoladeroom ... het dessert is klaar.
We vinden het erg leuk, maar het is niet voor mensen die het minder zoet vinden of ze moeten de chocolade een beetje verminderen.
Wat de aardbeien betreft, neem ik TK-aardbeien, helaas had ik dit jaar de ervaring dat de TK-bessen meer smaak hadden dan de verse, maar je kunt het doen zoals je wilt ... probeer het uit.
