Pyre - Oostenrijkse specialiteit
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
De ring is een Oostenrijkse specialiteit
ingrediënten
- 1 verse Striezel = Germzopf met rozijnen
- 1 L melk
- 4 eieren
- 3 st vanillesuiker
- 12-16 g suiker
- 3-4 grote appels
- wat kaneel
voorbereiding
- Goed beboterde bakvorm.
- Snijd de strieze in plakjes van 12 mm, dit is de onderste laag.
- Snijd de appel in 5 mm en leg 2 lagen (totaal 1 cm).
- Top opnieuw een laag striezel en druk op het hele ding iets.
- Klop 1 L melk en de 4 eieren goed. Vanillesuiker en suiker. Goed mengen. Kaneel (aandacht is moeilijk aan te raken, zwevend).
- Verdeel er dan alles goed over. Ik doe het met de pollepel, en houd de vorm mis zodat iets overal naartoe kan. Verdeel de laatste makers mooi met kaneel, anders krijg je een kaneelstokje.
- Verwarm de oven voor op 170 hete lucht. Bak 35-40 minuten.
- Als je klaar bent, doe je er wat poedersuiker op en doe je iets in de warme buis.
