Kook heerlijke goulash met fixeerzak
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 30 minuten.
Kook smakelijke goulash met fixeerzak - Fix-bags kunnen en moeten worden verfijnd met andere ingrediënten.
Onlangs hoorde ik in de supermarkt hoe twee jongere dames samen over hun diner spraken. Een van hen zei dat ze alleen vlees als ingrediënt hoefde toe te voegen, volgens Fix, de andere zei dat ze echt wat crème fraiche wilde mixen, want dat is wat haar moeder altijd doet. De andere dan, ugh, die niet kan smaken met creme fraiche, dan passeerde een oude dame lachend, zei ze, maar toch smaakt creme fraiche. Ik weet niet hoe de twee dames achteraf besloten en toen merkte ik hoe verschillend sommige mensen koken met de Fix-tas.
Mijn zus bereidt bijvoorbeeld de goulash voor alleen na aanbevolen voorbereiding ook, dus alleen vlees.
Toen dacht ik bij mezelf, omdat ik altijd de fix-bag verfijn, misschien hebben anderen er geen idee van, misschien jonge studenten of alleenstaande mannen / vrouwen die niet kunnen koken, etc., soms willen ze producten repareren en kook volgens de instructies (helaas).
Hier heb ik opgeschreven wat ik meng met goulash, omdat het altijd erg goed smaakt, of we eten aardappelen, pasta of Indiase flatbread ...
ingrediënten
- Ik koop ongeveer 500 g vlees (meestal rundvleesgoulash of gemengd)
- 2 fixeerzakken, 1x voor Hongaarse goulash en 1x gewone goulash (2 verschillende zakken geven een betere pittige smaak)
- 3 uien
- 4-5 teentjes knoflook
- 1 shot rode wijn
- 1 handvol zuurkool
- 2 eetlepels tomatenpuree
- Specerijen: zout, peper, paprika
voorbereiding
- Eerst was en droog ik het vlees, daarna snijd ik het in kleinere stukken.
- Snijd de uien in dunne schil en hak knoflook fijn.
- Bak het vlees in een pan met olie, voeg dan de uien en knoflook toe en bak even mee.
- Voeg nu water toe aan de instructies voor het fixpack, slechts ongeveer 50 ml minder, terwijl u een scheutje rode wijn toevoegt.
- Giet de Fix-zakjes erbij en meng goed, voeg de tomatenpuree en de kruiden toe en kook ongeveer 45-50 minuten op kleine schaal (altijd licht roeren).
- Neem een handvol zuurkool, doe het goed over de gootsteen en giet het in de pot, meng alles weer goed en voeg eventueel wat water toe.
- Na ongeveer 60 minuten koken is de gemengde goulash klaar, met rundvlees goulash kan deze nog 20 minuten langer zijn.
Oplossing voor spaghetti bolognese Ik verfijn ook met knoflook, uien, wat kerrie en paprikapoeder en als laatste de Parmezaanse kaas erover.
Bij Fix Napoli meng ik een kleine gehakte ui en een blikje tonijn.
Zoals ik al zei, moet je de Fix-tas zeker wat pittiger maken, soms gewoon een beetje experimenteren.
