Kook pasta - bespaar tijd en energie

Noedels worden meestal in kokend water gegooid en volgens de instructies op de verpakking gedurende 8 tot 10 minuten bereid.

Dit is een deel van de tijd dat Italiaanse mama de pasta vers maakte. Tegenwoordig vind je echter een verscheidenheid aan droge pasta verpakt in het schap van de supermarkt.

Ik doe water op, doe er pasta in, voeg wat zout toe. Als het water kookt, wacht ik ongeveer 2 minuten en zet ik de kachel uit. De restwarmte kookt de noedels binnen 3 minuten (afhankelijk van de gewenste bijtweerstand).

Bespaart energie en bespaart tijd.