komkommersaus
Ik heb dit recept van mijn liefste moeder. Een zeer smakelijke saus die goed past bij vis.
Je hebt nodig
- 1 komkommer
- boter
- 1 zakje saladekruiden (ik neem "tuinkruiden")
- en heldere maan amine / roux
En zo werkt het
Halveer de komkommers in twee en hol ze uit met een kleine lepel (de binnenkant mag worden geproefd) en snijd ze in (halve) plakjes. Dit stoomt kort in de Buter (in de pot natuurlijk). Vervolgens komen de kruiden in de pot, meng alles goed.
Voeg nu een beetje water toe en dikker vervolgens met een klein beetje Monadmin.
Ik zeg je: een gedicht! Ik eet deze saus alleen met vis, omdat deze ook snel wordt bereid.
