Eierpunch - heel snel gemaakt - erg lekker en erg warm!
Gisteren was ik bij mijn schoonmoeder en daar maakte ze een briljante eierslag uit 3 ingrediënten:
Klop 3 eieren en 150 g suiker in een pan met een blender tot het licht schuimig is, dan is 1 liter witte wijn / droog goed, het zal zoet zijn door de suiker en roer ERG schuimig met de blender, verwarm dan langzaam (NIET koken) ).
Het wijn / eischuim blijft luchtig tot de laatste slok ... Ik zou het kunnen krijgen!
