Blijf pompoenpitten gebruiken
In de pompoentijd vallen wanneer cavy voor grimassen, kooksoep, enz., Allerlei pompoenpitten, die jammer zijn om weg te gooien!
Ik laat het eerst met de hand los, zonder water o. Ä. van de aanhangende pulp. Schuif gewoon door je vingers, genoeg om de draden eraf te halen.
Ik droog vervolgens een deel ervan lang, pak het vervolgens in (mogelijk gescheiden volgens variëteit) en houd het geëtiketteerd tot het volgende voorjaar.
Vanaf eind april, begin mei komen de kernen een nacht in het water, vervolgens met de puntige kant naar beneden, ongeveer 2 cm diep in een kleine bloempot met aarde en wacht, in het huis op de vensterbank, tot het buiten warm genoeg is en ze zijn krachtig genoeg om te worden uitgeplant (in Noord-Duitsland meestal na de Eisheiligen, dus midden mei).
Het andere (veel grotere deel) proost ik in de droge pan, barst vervolgens de schaal met zijn tanden, abzupulen en geniet van de kern! Lekker en gezond! U kunt de oven ook gebruiken om te braden (bak indien nodig de restwarmte van de pompoenpitten), plaats de kernen eenvoudig op een plaat op het bord (mogelijk met bakpapier) en wacht. Tussendoor gewoon een snack (wees voorzichtig, vingers branden niet!)
Veel plezier en goede eetlust!
Oh ja - van de pulp maak ik het liefst puree, waarmee ik voorraad heb en dan gebruik ik voor pompoenpitten. Een beetje meer zoet is toegevoegd.
En het belangrijkste: Vergeet buren en vrienden niet! Pompoen is soms vrij groot en delen is ook leuk!
