Stevige knoedelpan - veganistisch
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
Vaak blijven knoedels die de volgende dag zijn opgewarmd of vochtig. Dus je kunt het de volgende dag veranderen in heerlijk veganistisch eten.
ingrediënten
- Dumplings (broodbollen of half en half)
- Groente reuzel (of boter)
- 1 kopje soja-room
- peper
- nootmuskaat
voorbereiding
- Bereid knoedels vers of gebruik de restjes (2-3 per persoon)
- Dobbelstenen (niet te fijn).
- Verhit reuzel in een pan (ook met boter, olie raad ik niet aan, omdat de smaak niet zooo geweldig is, denk ik).
- Rooster de blokjes er goed in.
- Haal nu de pan van het vuur of zet het op zijn minst neer en blus af met soja-crème (of met normaal, als het niet vegan hoeft te zijn).
- Breng op smaak met peper en nootmuskaat en je bent klaar met een heerlijk en vullend hoofdgerecht dat niet echt naar restjes smaakt!
- Daarnaast raad ik rode kool aan (en als het vlees wild is).
- Voorbereidingstijd (voor afgewerkte knoedels): ongeveer 10 minuten.
