Zomerse pasta met tomaten en mozzarella
Je hebt nodig:
- Noedels (het meest geschikt zijn Farfalle of Spirelli)
- mozzarella
- Cocktailtomaten (als u er geen bij de hand hebt, kunt u ook normale tomaten nemen)
- basilicum
- olijfolie
- Zout en peper
Dit is hoe het werkt:
Kook Pasta.
Snijd intussen de tomaten en mozzarella in kleine stukjes (ik scheur de mozzarella graag in kleine stukjes). Doe het geheel in een kom, voeg gehakte basilicum toe en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Als je wilt, kun je wat knoflook toevoegen.
Voeg de pasta toe aan de kom tomaten en mozzarella, roer goed. De mozzarella zal dan smelten en de tomaten worden behoorlijk aromatisch.
Eet smakelijk!
Zoals altijd kijk ik uit naar je feedback.
