Uiterst chocoladetaart
Je hebt nodig:
- 250 g couverture van pure chocolade
- 250 g boter
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 550 g suiker
- 8 eieren
- 100 g bloem
voorbereiding:
Hak eerst de couverture in kleine stukjes en smelt de boter in een pot, voeg vervolgens de couverture toe en meng alles tot een gladde massa, giet het cacaopoeder en roer opnieuw.
Roer de suiker en eieren in een aparte kom tot het schuimig is (suiker moet zo goed mogelijk oplossen zodat het niet op de bodem brandt tijdens het bakken). Voeg de bloem toe, roer tot een glad mengsel en meng dan met het chocoladebotermengsel.
Vet een ronde springvorm in, leg deze neer met bakpapier en vul het deeg in. Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op middelhoog rooster op 180 ° C.
Laat de cake na het bakken in de vorm afkoelen.
De cake wordt aanbevolen voor alle chocoholics, omdat deze erg sappig en chocoladeachtig is.
