Fijne appeltaart
Hier is een appeltaart een beetje anders. Vanwege de verwerking is het lekker sappig. Hij komt altijd goed bij me terug.
Ik doe een normale mix:
- 375 g bloem
- 150 g suiker
- 150 g boter of margarine
- 3 eieren
- 1 vanillesuiker
- wat bakaroma (naar smaak)
- 1 snufje zout
- 1 schaars pakje zuiveringszout
voorbereiding
Het geheel krijgt een ingevette springvorm (28 cm)
Vervolgens ongeveer 1 kg Äpel niet te fijn geraspt. Het geheel wordt royaal op het deeg verdeeld. Strooi ten slotte een handvol suiker over de appels.
De baktijd is ongeveer 1 uur op ongeveer 175 graden.
Iets hangt af van de baktijd van de gebruikte appels.
Hoe sappiger de appels, hoe langer de cake in de oven moet blijven.
Toen ik het recept aan het schrijven was, waterde mijn mond. Moet hem de volgende dagen opnieuw bakken.
