Visfilet in bladerdeegkorst
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 35 min.
Totale voorbereidingstijd: 55 minuten.
Een gemakkelijk te bereiden en redelijk geprijsd gerecht: visfilet met mozzarella, peterselie, basilicum, cherrytomaatjes en kruidenpasta in bladerdeegkorst. Ook nodig zijn:
Andere ingrediënten:
- 2 rollen bladerdeeg
- 2 eieren
- Zout, peper
- lente-uitjes
voorbereiding
- Een rol bladerdeeg wordt op de bakplaat uitgerold
- Vervolgens wordt een pakje kruidengesmolten kaas doorgegeven
- Verspreid visfilets (bijvoorbeeld kabeljauw) bovenop
- Peper royaal, zout een beetje
- Verdeel de cherrytomaatjes en voeg gehakte peterselie, rollen lente-uitjes en basilicumbladeren toe
- Scheur mozzarella in kleine stukjes, voeg royaal toe aan de hoeveelheid
- Leg nu de andere rol bladerdeeg
- Knijp de uiteinden goed in, prik meerdere keren met een vork
- Open het ei en borstel de naden en het hele bladerdeeg royaal
Bak in de oven op een medium rooster op 180 graden gedurende ongeveer 35 minuten tot ze goudbruin zijn.
Een knapperige salade is voldoende.
