Vries gebakken champignons / champignons in om ruimte te besparen
Wie dankbaar is voor elke centimeter ruimte in de vriezer, moet deze tip volgen:
Ik koop graag mijn wekelijkse voorraad groenten op zaterdagavond, net voor de opnames.
Onder andere worden dan meestal witte en bruine champignons met de helft verminderd en kan ik het niet laten om ze in de mand te verpakken, omdat ik heel vaak champignons "paddestoelen".
Maar omdat rauwe champignons veel ruimte in de vriezer innemen, bak ik ze in plakjes, soms met uien, soms puur en zonder kruiden.
De hoeveelheid is met meer dan de helft verminderd en wat eerder een uitpuilende vrieszak zou zijn geweest, is nu alleen een platte zak, die weinig ruimte inneemt in de vriezer.
Ik heb geen probleem met ontdooide champignons of verdere verwerking: smaak en consistentie hebben er geen last van. Vitaminen zijn in dit geval niet zo belangrijk voor mij.
Meestal gebruik ik de champignons na het ontdooien voor een stevige goulash of voor een omelet en ze worden vervolgens weer grondig geroosterd.
Elke koopjesjager en / of tuinbezitter die vecht voor de kleinste vrije ruimte in de vriezer zou het eens moeten proberen!
