Bevries chilipepers
Van tijd tot tijd kook ik graag pittige gerechten, of je hebt ze nodig om sommige gerechten de juiste pep, chilipepers te geven.
Op wekelijkse markten of in sommige supermarkten zijn ze afzonderlijk verkrijgbaar, ik vind meestal de rode en groene maar alleen verpakt. Alles bij elkaar is mij te scherp.
Dus met de rest in de vriezer (diepvrieszak), dan naar believen één uiteinde onder warm water, splitst de "schnipp" chili zich en bevriest de rest opnieuw. Zijn dan zo goed als vers.
