Bevroren bloed en leverworsten zo vers van de slager
Mijn dochter gaf me te begrijpen, ze wilde opnieuw met bloed en leverworstjes met (ka'tofe grootste) Beierse, te Duitse gebakken aardappelen. We eten ze ook graag, dus ik heb er veel gekocht. Toen nam het 'lot' zijn loop.
Zoals gewoonlijk was dochter er niet tijdens het eten! Wat moet ik doen met de resterende worstjes? Freeze? Hoewel mijn moeder altijd zei dat je niet moest bevriezen. Wat bleef er nog meer over, ook al had ik het eerder gegeten, muf, waterig en zonder smaak.
Doe wat water in de pot en wacht tot het een beetje warm wordt. Toen vergastte ik de pot en vergaste het water. De bloed- en leverworsten in de pot met het borrelende water, dat toen kwam, was ongelooflijk:
De worsten smaken als vers van de slager. Ik kan me voorstellen dat je dit met andere worstjes kunt doen.
