Maak de gebogen snijmat weer glad
Een conventionele snijmat (de groene), die is gebogen door de werking van warmte, kan eenvoudig op de volgende manier worden gladgemaakt:
Leg de snijmat op de bodem van een bakplaat (ik heb een gecoate braadslede gebruikt, maar zeker gaat een conventionele bakplaat).
Leg het geheel op de middelste schuifbalk van de oven.
Verwarm de oven tot ongeveer 70 - 80 ° C (conventionele low-cost oven, elektrisch gas dat ik niet per se zou proberen, anders alleen maar kijken voor gelijkmatige opwarming.) Maak je geen zorgen, het blijft nergens aan plakken!
Zodra de snijmat weer is gladgestreken (dit gebeurt relatief snel wanneer de temperatuur is bereikt), SCHAKEL DE OVEN UIT, plaats een volledig bedekkende houten keukenplank op de snijmat en klaag erover. Ik heb er zo'n zwaar stalen blok voor, maar het doet zeker een baksteen of iets anders dat zwaar is, het gewicht gelijkmatig verdeelt en de warmte in de oven houdt.
Sluit de ovendeur opnieuw en laat hem volledig afkoelen (ik was er ongeveer 3 uur tussendoor uit).
De mat is weer 'als nieuw' en lekker soepel.
