Oma's kersttaart
Heb je nog een taart nodig voor kerst? Deze is geweldig!
Dit is het recept voor oma's kersttaart:
75 g chocolade, verwarmd
75 g boter, warm in de kamer
75 g suiker
3 eidooiers, roer tot het schuimig is.
60 g bloem
40 g maanamine
2 volle theelepel bakpoeder,
1 el kaneel en kruidnagel, roer en roer zachtjes met 3-4 eetlepels koffie.
Klop 3 eiwitten met 2 eetlepels suiker stijf en schep in met 50 g amandelstengels.
Bak in ingevette krans schimmel gedurende 50-60 minuten op 170/180 graden.
Bedek de cake na afkoeling met een glazuur van 100 g poedersuiker, 1 volle theelepel cacao en 1-2 eetlepels warme koffie.
Het ziet er heel goed uit als je er een dikke strook witte kers op legt die naar beneden loopt als ijspegels.
