Solyanka of restjes soep
voor 4 personen
1 grote ui, 150 g worst / vleesresten (indien nodig), 1 theelepel heldere bouillon,
3 kleine augurken, 1 paprika (naar smaak), 2 eetlepels zure room, 1 eetlepel tomatenpuree, zout, peper, paprika, citroen
-------------------------------------------------------------------
Snijd de ui en worst / vleesresten in stukjes of plakjes.
Bak de ui en worst met heldere bouillon om te verwijderen.
Voeg tomatenpuree en water toe zodat het lijkt op soep of stoofpot.
Snijd de peper en zure komkommers en voeg toe.
Breng op smaak met kruiden en citroen, te verdikken zure room
GEDAAN.
