Gegrilde Salami Met Broodjes
Iets anders grillen. Ik maak meestal iets heel pittigs voor het ontbijt. De jamvrienden zullen het een beetje uitstellen. Maar ik zeg dat smaken anders zijn. Nu voor het onderwerp.
Met zo'n balgrill denk ik dat het het beste werkt. Betere controle met de hitte.
Dus in het begin verwarm ik de houtskoolgrill volledig. Tot de kool wit en heet is. Daarna sluit ik het deksel gedurende 5 minuten om het vuur een beetje lager te zetten. Neem nu een folie, leg deze op de grill, vervolgens de salami op de aluminiumfolie en op de salami de Scheiblettenkäse. Bedek opnieuw. Zie er goed uit, er komt nog steeds lucht in de grill. Het risico bestaat dat de kolen opraken. Wacht nu tot de kaas zacht is geworden. Wees voorzichtig, de kaas mag niet vloeibaar worden omdat het hele ding wegloopt van de salami.
Neem nu een halve rol en bedek het met de gebakken salamikaas.
Dus nu is dat in het algemeen gedaan.
Nog een tip van mij: daarop een beetje knoflooksaus en salsasaus.
